Damiana ofrece un menú de degustación basado en la calidad y disponibilidad de ingredientes locales, junto a una variedad de hortalizas recolectadas día con día de nuestro huerto.

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MICHELIN 2024

Damiana, en el recinto de Viñedos de la Reina, goza de un espacio privilegiado.

Dos hileras de árboles dan sombra a las mesas dispuestas en el patio, un espacio perfecto para quienes prefieren comer al aire libre.

En él, el chef Esteban Lluis rinde honores a los productos del valle a través de un menú de degustación de varios platos, profundamente mexicano y contemporáneo por su estilo, pero lúdico y creativo por su presentación y por su búsqueda de la sorpresa.

Entre los platos, impactantes y de excelente presentación, está un crujiente pato en su justo punto de cocción servido sobre col encurtida y acompañado de puré de zanahoria y el confit de pato envuelto en acelgas.

También los postres dejan huella, en particular la crème brûlée de calabaza sobre dacquoise de mandarina o el flan de guayaba con crujientes láminas de filo.
- Guía Michelin

Somos un restaurante de proximidad ofreciendo una experiencia memorable, debajo de hermosos árboles de Pirul.

" Lo que te apasiona requiere de sacrificios que no muchos están dispuestos a pagar. Las caídas son más duras, los obstáculos mas grandes y levantarse cuesta más.

Decir que somos afortunados es la mitad de la verdad, pues es mucho más complejo que eso.

Aprovecha el poder de tu pasión para ser dueño de tu tiempo. "

- Chef Esteban Lluis

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EXPERIENCIA DAMIANA

Goza de un espacio privilegiado:

Dos hileras de árboles dan sombra a las mesas dispuestas en el patio, un espacio perfecto para quienes prefieren comer al aire libre.

El chef Esteban Lluis rinde honores a los productos del valle y sus alrededores a través de un menú degustación de 6 tiempos.

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Viñedos de la Reina, México 3 Supermanzana KM. 71 KM 71, 22034 Francisco Zarco, B.C..

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